Le coeur de notre savoir-faire
Bienvenue à L’Atelier Tartapain, notre centre de production artisanale situé à Trégueux, à deux pas de nos boutiques. C’est ici que prennent vie chaque jour nos pâtisseries, produits traiteur, crêpes, galettes, chocolats… et certaines préparations de boulangerie (viennoiseries, pains burger, paninis, brioches).
L’Atelier est né de la volonté de :
Chaque nuit, nos équipes travaillent dans les coulisses pour préparer avec soin tous nos produits livrés en ultra-frais dès l’aube dans toutes nos boutiques. La livraison est assurée par nos chauffeurs-livreurs dans nos camions réfrigérés. Mais rien n’est standardisé : nos recettes sont faites maison, avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, des gestes artisanaux, et beaucoup de passion.
Toutes nos baguettes et pains spéciaux continuent d’être pétris,
façonnés et cuits sur place en boutique par nos boulangers.
Chaque année, nous organisons des portes ouvertes pour vous faire découvrir l’Atelier de l’intérieur.
Une belle occasion de voir, sentir, goûter, et échanger avec nos artisans !
