Vous rêvez de réaliser vous-même des entremets dignes d’un pâtissier, ou de percer les secrets du chocolat ?
Bienvenue dans notre espace dédié et équipé pour nos cours culinaires, au sein même de L’Atelier Tartapain !
Une expérience unique pour apprendre et partager autour de notre savoir-faire artisanal
Nos ateliers pâtisserie sont animés par des professionnels passionnés, pédagogues et exigeants.
Formés aux métiers de la gourmandise, ils s’appuient sur des parcours solides et inspirants :
Avec une grande maîtrise technique, une créativité affirmée et un véritable plaisir de transmettre, nos professionnels partagent leurs astuces et leur savoir-faire avec bienveillance. Ils vous accompagnent à chaque étape pour faire de chaque atelier une expérience ludique, gourmande et valorisante, accessible à tous.
Boulanger passionné et engagé, Kévin débute son parcours en 2012 avec l’obtention d’un CAP Boulangerie. Il poursuit sa formation par un BP Boulangerie au sein de Tartapain, où il développe une solide maîtrise des techniques artisanales.
Curieux et polyvalent, il enrichit ensuite son expérience par une année en pâtisserie, toujours chez Tartapain, avant de rejoindre l’entreprise en CDI. Il évolue successivement au sein des boutiques de Ploufragan puis Yffiniac, affinant son savoir-faire et son approche du métier.
Depuis fin 2023, Kévin occupe le poste de directeur de la boutique Tartapain de Saint-Alban, tout en continuant à exercer son métier de boulanger avec exigence et passion.
Attaché aux valeurs de l’artisanat et à la transmission, il partage chaque jour son amour du bon pain et des gestes justes, à travers des produits élaborés avec soin et respect des traditions.
Nous proposons des bons cadeaux à offrir à vos proches (disponibles dans toutes nos boutiques)
Contactez-nous pour organiser votre session privée autour du chocolat, de la pâtisserie ou du salé.
Une expérience unique pour apprendre et partager autour de notre savoir-faire artisanal
Un atelier terriblement gourmand pour préparer un goûter aussi effrayant que délicieux : smoothies ensorcelés, cookies monstrueux, muffins horriblement moelleux et financiers décorés façon Halloween. Des recettes simples, ludiques et créatives pour s’amuser en cuisine… et frissonner de plaisir !
Plongez dans l’univers du caramel à travers la réalisation d’une tarte choco-caramel gourmande et d’un véritable caramel au beurre salé maison. Apprenez les techniques de cuisson, l’équilibre des saveurs et les astuces pour réussir un caramel parfaitement lisse et savoureux.
Un atelier 100% pâte à chou pour découvrir deux classiques ultra-gourmands : les éclairs garnis d’une crème onctueuse et les chouquettes dorées et croustillantes. De la cuisson parfaite au pochage précis, vous apprendrez tous les gestes pour maîtriser ces petites douceurs incontournables.
